SAUSAGE

本場ドイツから直輸入のソーセージ

名鉄三河線・豊田線「豊田市駅」から徒歩5分の
ドイツ料理「Kneipe Schneider~クナイペ シュナイダー~」は、
本場ドイツから取り寄せたソーセージのみを扱っております。
"肉"の味がしっかり味わえるソーセージや、
レモンやハーブなどを練り込んだ味わい深い一品など、
種類も豊富にご用意。どれも"うまいビール"とよく合います。

※表示価格は全て税抜きです。

家

食べ方

食べ方

食べ方

白ソーセージ(ヴァイスヴルスト)

850

ドイツ・バイエルン州の伝統的なソーセージで、
お湯に入れたままの状態でご提供するため、
あつあつを長く楽しめます。
皮を剥いて、中身だけを味わうのが本場の食べ方。
コツを掴めば、ツルンと簡単に取リ出すことができます。

ドイツの伝統的な食べ方

皮を剥いてお召し上がりください。
ふわっとした食感で、淡白なので、
甘いマスタードがよく合います。

ソーセージ盛り合わせ

迷ったらこちらがおすすめ

ソーセージ盛り合わせ
マッシュポテト&ザワークラウト
付き

2,600

「Kneipe Schneider~クナイペ シュナイダー~」
おすすめの、ソーセージの盛り合わせです。
色々あって迷う...。そんな方に
まずは召し上がっていただきたい、 イチ押しメニューです。

こんなソーセージも

ブルートヴルスト

ブルートヴルスト1,000

ドイツでは「ブルートヴルスト」と呼ばれるブラッドソーセージ(血のソーセージ)。
お酒がすすむ、濃厚な味わいが特徴です。

ソーセージ

カリーブラートヴルスト800

カレー粉が練り込まれたソーセージ。 仕上げにもカレー粉をふりかけます。
性別・年齢を問わず人気のメニューです。

渦巻ソーセージ(ブラートヴルストシュネッケ)

1,600

パリッとした食感が特徴のソーセージ。 大きめなので、
皆様でシェアしてお召し上がりください。

うずまきソーセージ

もうひとつの目玉

アイスバイン

2,900

豚の骨付きすね肉を、何日もかけて塩漬けにします。
そして塩抜きのために2~3時間茹で、香草で香り付けをする、
手間暇かけた料理です。
仕込みに時間がかかるため、
ご提供できる数に限りがございます。
事前にお問い合わせの上ご来店ください。

ほろほろっ

調理工程

調理工程

German Cuisine

ドイツの
伝統料理

当店では、ソーセージ以外にもドイツの伝統料理をたくさんご用意しております。
しっかりお食事をしたい方、お酒のおつまみとして少しだけ味わいたい方、
すべての皆様にお楽しみいただけます。

調理工程

豚ロースのシュニッツェル イエガーソース掛け

800

薄切りにした豚肉などを揚げ焼きにした、ドイツのカツレツです。
ドイツ語で狩人という意味のイエガーソースは、
ブイヨンと生クリームをベースに、3種のきのこを使った、
具だくさんのクリーミーなソースです。

german ham

German HaM

レバーケーゼ

700

塩気もやわらかさも程よく、食べやすいので、
最初の一品におすすめです。

レバークネーデル

ドイツ産の生ハム

900

濃い味が特徴のドイツの生ハムは、
ビールにもワインにもぴったりです。

レバークネーデル

700

ドイツの代表的な家庭料理のひとつです。
レバーの肉団子をあつあつのスープで煮込みました。
スープにも肉のうま味が溶け出して、
最後まで飲み干す美味しさです。

あつあつ

レバークネーデル

一緒に楽しむドイツビール

FOOD MENU

※価格は全て税抜き表記です。
※一部を載せています。

おすすめメニュー

レッチリシュリンプ
レッチリチキン
1,000円
800円

Other Food

合鴨ロースのパストラミ
スモークサーモンのマリネ
各種700円
サラダ
サラダのマッシュポテト添え
800円
パストラミのペッパーサラダ
900円
ピザ(薄い生地のピザ)
ピザのサラダのせ
きのこクリームのピザ
各種800円
バケット
ガーリックトースト
400円

おつまみ

ゴボウの唐揚げ
500円
えびフリッター
ちーずスティックフライ
各種600円
ふつうのカルパス
カリカリペンネのスナック
ザワークラフト(定番、キャベツの酢漬け)
ガーキンス(大ぶりキュウリのピクルス)
各種400円
レバーヴルスト バケット付き
(パテのようにやわらかいソーセージ)
1,000円
バイエルン ビア ヴルスト
(スパイシーでスモークのかかったソフトサラミ)
800円
ドイツの生ハム(3ヵ月熟成)
ファーマーズハム
ブラックフォレストハム
各種900円

肉料理

アイスバイン
※数に限りがあり、その日にない場合もございます
2,900円
鶏肉のシュニッツェル“トマトソース掛け”
豚ロースのシュニッツェル“イエガーソース掛け”
各種800円

ソーセージ

ソーセージ盛り合わせ
2,600円
シンケンクラカワ
1本450円
グローべブラートブルスト
1本700円
ミュンヘナヴァイスヴルスト
2本850円
カリーブラートヴルスト(ポテト付き)
1本800円
ブルートヴルスト(バゲット付き)
1本1,000円
渦巻ソーセージ
(ブラートヴルストシュネッケ)
1,600円

パスタ

ジェノベーゼ
900円
トマトとアンチョビのペンネ
800円

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